Deze heerlijke wintersla wordt ook wel korensla of ezelsoor genoemd en heeft een nootachtige smaak.
Veldsla is rijk aan vitamine C en Fe, samen goed voor ons afweersysteem. Zeker in de wintermaanden kan ons immuunsysteem wel wat hulp gebruiken. Daarnaast bevatten de donkergroene blaadjes heel veel B-caroteen die wordt omgezet in vitamine A. Deze vitamine hebben we nodig voor ons zicht en stralende huid.
Veldsla is gemakkelijk te combineren met rode biet, witlof en appel in een heerlijke salade.
Yolomi-salades met veldsla: 'hartige wintersalade met geitenkaas' en 'salade met haring en rode biet'.
In welke gerechten gebruik jij veldsla? Laat ze me weten in je reacties...
Reacties (0)
Geen reacties gevonden.